【望都峰农业】红豆

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望都峰赤豆

产地引见:

望都峰赤豆产自被誉为中原第一都河南省禹州市,禹州位于河南省中部,地处伏牛山脉与豫东平原过渡带,属暖温带季风气候区,热量资源丰富,雨量充分,光照充沛,无霜期长。因属大陆性季风气候,夏日酷热雨集合春季晴和气爽日照长,非常相宜豆类作物的发展。

产物引见:

赤豆性喜温、喜光,抗涝。赤豆次要含蛋白质、糖类等营养成分。赤豆供食用,煮粥、制豆沙都可。干豆含蛋白质脂肪碳水化合物。

1.健脾益肾

2.清热解毒

3.利尿消肿

4.调理血糖

5.补血养血

6.增进乳汁排泄

特征食用及疗效:

赤豆玉米薏仁粥

质料:玉米须50克,赤豆15克,薏苡仁30克。

做法:将玉米须加水适当先煎10分钟,赤小豆、薏苡仁洗净入锅,用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服,逐日1次。适用于医治阳虚水泛见体型胖大、疲倦、苔白腻。

车前子赤豆甜羹

质料:车前子200克,赤豆250克,糯米500克。

做法:车前子煎水,用车前子水煮赤小豆,至半烂,再放入糯米中,煮至糯米熟便可,加冰糖或白糖。具有健脾,滋阴,补血,利水的感化。

赤豆鲤鱼

质料:鲤鱼1尾(1000克以上),赤豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克。

做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹,再将鱼放入砂锅,另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时阁下,鱼熟后便可出笼,再洒上葱花,即成。有行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥的成效。


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